Burger King продава бургер, направен от крави на диета с нисък метан

Във вторник Burger King обяви нов горещ диетичен съвет: 100 грама лимонена трева на ден, за да предпази метана далеч.

TheRestaurant Brands Internationalchain въвежда коктейл от Whopper, приготвен от крави на диета с ниско съдържание на метан. Ограниченият бургер с оферти ще се предлага само на избрани места в Маями, Ню Йорк, Остин, Портланд и Лос Анджелис.

Бъргър Кинг работи с учени от Автономния университет в щата Мексико и Калифорнийския университет, Дейвис, за да се справи с въздействието на говеждото въздействие върху околната среда. Животновъдството е отговорно за 3,9% от глобалните емисии на парникови газове в САЩ през 2018 г., според Агенцията за опазване на околната среда. В световен мащаб този брой е приблизително 14,5%, според Организацията на ООН за храни и земеделие.

Според предварителните тестове диетата с лимонена трева намалява около една трета от емисиите на метан на ден през последните три или четири месеца от живота на кравата.

Загрижеността за изменението на климата накара някои потребители да намалят общия си прием на месо и да преминат от време на време да ядат алтернативи на месо. В национален мащаб Burger King продава безмесни бургери и банички с колбаси, направени от Impossible Foods. Доклад, поръчан от производителя на растителни меса през 2019 г., установява, че бургерите му произвеждат 89% по-малко емисии на парникови газове, отколкото баничка от говеждо говеждо месо.

Burger King не е единствената верига ресторанти, която иска да направи бизнеса си по-екологичен. Starbuckspledged за да стане „ресурс позитивен“. Като част от това обещание, той добавя алтернативи за месо в менюто си и планира евентуално преминаване към опаковки за многократна употреба. В четвъртък, съперникът McDonald's представи ново водещо място в Световния курорт Уолт Дисни, което генерира достатъчно възобновяема енергия, за да покрие всички свои енергийни нужди на нетна годишна база.